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    佳厨教你如何正确辨认地沟油

    2020-08-12 10:03:15

    地沟油,主要来缘于生活中的各类劣质油,如回收的食用油、反复炸油条的油等。长期食用地沟油可能会引发癌症,对人体的危害极大。现今“谈油色变”,而长期食用地沟油可能致癌。那么在就餐的时候如何避免地沟油的危害呢?广东餐厅食材猎趣体育nba直播中心有五个妙招助你识别地沟油。


    1.发现菜肴上面的油脂腻口,粘度特别大,甚至在热水中都很难涮掉,十有八九就是地沟油了。


    2.能吃出肉味的素菜有可能用了地沟油。一般用正规的花生油、橄榄油或调和油,炒出来的青菜应该是带着一股淡淡的清香味。

    佳厨实业

    3.油在加热过程中颜色会逐渐变深。当你发现菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油。

          

    4.排除食物过敏的情况,如果就餐后感觉嗓子干涩难受,或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病,很可能是因为吃了地沟油。


    5.青菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油等动物油。


    以上是惠州食材猎趣体育nba直播服务中心为你解答关于如何正确辨认地沟油的相关知识点,如有疑问,欢迎来电咨询!

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