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    怎样炒土豆才好吃

    2020-09-22 15:56:25

    土豆丝是一道常见的美味,但你所不知道的是,土豆丝的刀工越细、刀口越多,营养素损失会越大。如何留住更多的营养呢?很简单,惠州蔬菜猎趣体育nba直播运输中心告诉你掌握下面几个小技巧就行。


    首先,把土豆清洗干净后去皮,切丝后不要浸泡,如果不马上烹炒用保鲜膜封住后放冷藏柜中,这样可以减少土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。


    其次,尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的,虽然会损失一些营养素,但这样会使所有的原料同步成熟,并且缩短烹调时间,从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。

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    再次,炒土豆丝应该选用急火快炒的方式,这样能在很大程度上留住营养。


    最后,在炒土豆丝时加入适量的醋,不仅会增加菜品口感,还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。食堂蔬菜猎趣体育nba直播承包


    以上是小编为你解答关于怎样炒土豆才好吃的相关规定的相关知识点,如有疑问,欢迎来电咨询!

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